가게 오픈 전 4주, 순서대로 해야 할 것
오픈하고 나서 시작하면 늦습니다. 문 열기 전 4주 동안 무엇을 해두어야 하는지 주 단위로 적었습니다.
광고주·소상공인인플루잇 에디터3분 읽기 · 1,466자
가장 많이 하는 실수는 문을 열고 나서 홍보를 시작하는 것입니다. 그런데 검색은 즉시 반응하지 않습니다. 글이 검색에 걸리기까지 몇 주가 걸리고, 그 몇 주가 오픈 직후의 가장 중요한 시기와 정확히 겹칩니다.
그래서 순서가 중요합니다. 아래는 오픈 4주 전부터 문 여는 날까지의 순서입니다.
4주 전: 검색에 우리 가게가 존재하게 만듭니다
홍보보다 먼저 할 일이 있습니다. 검색했을 때 나오는 상태를 만드는 것입니다. 이게 안 되어 있으면 이후에 무엇을 해도 새는 물통에 물을 붓는 셈입니다.
- 네이버 플레이스 등록주소·영업시간·전화번호·메뉴·사진. 오픈 전에도 등록할 수 있습니다. 지도에 없는 가게는 검색에서 아예 존재하지 않습니다.
- 사진을 제대로 한 번 찍습니다외관·내부·대표 메뉴 세 종류. 이 사진이 앞으로 플레이스·인스타·배달앱에 전부 쓰입니다. 여기서 아낀 돈이 두고두고 손해로 돌아옵니다.
- 인스타 계정을 미리 엽니다오픈 전 준비 과정을 올리는 것만으로도 게시물이 쌓입니다. 문 여는 날 계정이 텅 비어 있으면 신뢰가 안 생깁니다.
- 우리 가게가 어떤 말로 검색될지 정합니다“○○동 + 업종 + 조건”. 이 말이 이후 모든 글의 중심이 됩니다. 고르는 법은 이길 수 있는 키워드 고르기에 있습니다.
3주 전: 첫 후기를 미리 심습니다
여기가 대부분이 놓치는 자리입니다. 오픈 첫 주에 손님이 검색하면 아무 후기도 없습니다. 그때 옆 가게 후기가 대신 보입니다.
- 5~8명을 나눠서 부릅니다. 한꺼번에 부르면 준비 안 된 주방이 무너집니다
- “가오픈 기간이라 메뉴가 일부만 됩니다”를 조건에 미리 적습니다. 안 적으면 그 얘기가 후기에 들어갑니다
- 정식 오픈일을 후기에 적어달라고 조건에 넣습니다. 읽는 사람이 언제 갈 수 있는지 알아야 합니다
- 글이 검색에 잡히는 데 시간이 걸리므로, 이때 올라간 글이 오픈 직후에 딱 맞게 익습니다
오픈 첫 주에 검색한 손님이 후기를 못 찾으면, 그 손님은 옆 가게로 갑니다.
2주 전: 동네에 알립니다
| 수단 | 언제 쓰나 | 주의 |
|---|---|---|
| 현수막·외벽 안내 | 공사 중일 때부터 | “○월 ○일 오픈”을 크게. 업종이 안 보이면 무의미 |
| 전단·쿠폰 | 반경 500m | 오픈 당일이 아니라 일주일 전부터 |
| 지역 커뮤니티 | 맘카페·당근 등 | ⚠ 홍보 규정을 먼저 확인. 막무가내 홍보는 역효과 |
| 인스타 지역 해시태그 | 오픈 2주 전 | 준비 과정을 올리면 사람이 붙습니다 |
1주 전: 첫날 무너지지 않게 점검합니다
- 메뉴를 줄입니다: 첫 주에 전 메뉴를 다 하려다 전부 늦어집니다
- 결제·포장 동선을 한 번 돌려봅니다: 계산이 막히면 그날 줄이 섭니다
- 직원에게 오픈 첫 주 원칙을 알립니다: 체험단이 오는 것도 미리 말해두세요
- 후기 요청 문구를 정합니다: 계산할 때 뭐라고 말할지 한 문장으로 통일합니다
오픈 후 첫 달에 할 일은 하나입니다
후기를 계속 쌓는 것입니다. 오픈 효과는 2~3주면 꺼지고, 그다음부터는 검색으로 들어오는 손님이 매출을 만듭니다.
- 체험단을 한 번에 몰지 말고 2~3주 간격으로 계속 엽니다. 같은 시기에 쏟아지면 서로 밀어냅니다
- 반복해서 나온 표현을 모아 두세요. 그게 다음 홍보 문구이자 다음 캠페인의 필수 키워드입니다
- 대가를 받지 않은 손님 후기도 같이 늘려야 합니다. 협찬 글만 있으면 금방 티가 납니다
동네 가게 캠페인의 조건을 어떻게 짜는지는 동네 가게 체험단에, 음식점이라면 음식점 체험단에 더 자세히 있습니다. 예산이 빠듯하다면 적은 예산으로 여는 법을 먼저 보세요.
광고주 입장에서 처음부터 끝까지의 순서는 체험단 광고주 완전 가이드에 정리해 두었습니다.
자주 묻는 질문
이 글에서 가장 많이 나온 질문
가게 홍보는 오픈 몇 주 전부터 시작해야 하나요?
4주 전이 적당합니다. 검색은 즉시 반응하지 않아서 글이 올라가고 검색 결과에 자리를 잡기까지 몇 주가 걸리고, 그 기간이 오픈 직후의 가장 중요한 시기와 겹칩니다. 오픈하고 나서 시작하면 정작 손님이 검색할 때 아무것도 나오지 않습니다.
오픈 전에도 체험단을 부를 수 있나요?
가오픈 기간에 부르는 것이 가장 효율이 좋습니다. 정식 오픈 1~2주 전에 가오픈을 열면 주방과 응대를 점검하면서 후기까지 얻을 수 있고, 그때 올라간 글이 오픈 직후에 검색에서 익습니다. 다만 “가오픈이라 메뉴가 일부만 된다”는 사실을 조건에 미리 적어야 그 얘기가 후기에 들어가지 않습니다.
오픈 이벤트로 선착순 무료 제공을 해도 되나요?
권하지 않습니다. 무료로 몰린 손님은 대체로 다시 오지 않고, 준비가 덜 된 첫날에 주방이 무너집니다. 그날의 나쁜 경험이 후기로 남으면 가장 중요한 시기에 가장 나쁜 기록이 남게 됩니다. 다음 방문에 쓸 수 있는 쿠폰처럼 재방문으로 이어지는 형태가 낫습니다.
네이버 플레이스는 언제 등록하나요?
오픈 전에 등록할 수 있고, 가장 먼저 해야 할 일입니다. 지도에 없는 가게는 검색에서 사실상 존재하지 않기 때문에 이후의 모든 홍보가 새어 나갑니다. 주소, 영업시간, 전화번호, 메뉴, 사진까지 채운 뒤에 다른 홍보를 시작하는 순서가 맞습니다.
오픈 첫 달에 가장 중요한 일은 무엇인가요?
후기를 꾸준히 쌓는 것입니다. 오픈 효과는 대개 2~3주면 꺼지고 그 뒤로는 검색으로 들어오는 손님이 매출을 만듭니다. 체험단도 한 번에 몰아 부르지 말고 2~3주 간격으로 나눠 여는 편이 검색 노출이 오래갑니다.
인플루잇
여기까지 읽었다면, 한 번 해볼 차례입니다
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